Les vitamines jouent un rôle clé dans la protection et la réparation des cellules musculaires durant et après l’exercice physique. Les sels minéraux sont essentiels pour la construction des os et nécessaires à la contraction musculaire ainsi qu’au bon fonctionnement du système nerveux.
Est-il nécessaire pour les athlètes de consommer des vitamines ?
Les athlètes qui s’adonnent à des séances d’entraînement intenses et répétées ont des besoins accrus en vitamine C et en vitamines du complexe B. Ces besoins peuvent être satisfaits avec une diète appropriée, riche en fruits et céréales.
Une alimentation diversifiée et équilibrée rend l’utilisation de suppléments vitaminiques superflue pour l’amélioration des performances sportives et pourrait même être préjudiciable à la santé. Les athlètes pratiquant des sports d’endurance qui consomment une grande quantité de glucides doivent faire attention à inclure des aliments riches en vitamines B, C, E et bêta-carotènes comme les fruits, légumes, céréales et viandes. Pour ceux engagés dans des sports de force, la consommation élevée de protéines pour augmenter la masse musculaire exige un apport adéquat en vitamines B6, C, E et bêta-carotènes. La consommation excessive de suppléments vitaminiques, notamment les vitamines A, D, E, K et même la vitamine C, peut entraîner des effets délétères.
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