Boostez vos performances : tout sur les suppléments nutritionnels pour sportifs !

Depuis quelques temps, l’émergence de magasins spécialisés en nutrition sportive est notable, offrant un éventail de compléments alimentaires à des tarifs parfois exorbitants. Initialement destinés aux bodybuilders, ces produits attirent désormais une clientèle sportive variée, en quête d’amélioration de performances ou d’avantages esthétiques liés à leur entraînement. Bien que certains de ces articles (notamment ceux qualifiés d’aliments pour l’effort sportif) soient utiles comme les boissons et barres énergétiques, la majorité promet des avantages non prouvés scientifiquement. Certains de ces produits peuvent même représenter un risque pour la santé des consommateurs.

Depuis juin 2012, la présence du label NF V 94-001 sur les emballages des compléments et des produits alimentaires assure aux acheteurs que ces produits ne contiennent pas de substances dopantes.

Nutrition sportive et pratiques dopantes

Les motifs incitant à l’usage de suppléments nutritionnels par les sportifs s’approchent souvent de ceux qui poussent d’autres à utiliser des produits dopants. Chez les amateurs, ces compléments sont principalement consommés dans le but d’améliorer la performance, de réduire la masse grasse, d’augmenter la masse musculaire, de récupérer rapidement, etc. Leur popularité croissante reflète la tentation d’une société où la triche est normalisée, promouvant l’illusion que tout se résout par la consommation de quelques pilules.

Bien que non inscrits sur la liste des substances dopantes, ces suppléments alimentaires contribuent à ce que l’on nomme comportement dopant. Ils cherchent à pousser artificiellement les limites physiques au moyen de produits dont les actions s’apparentent à celles des médicaments. Accoutumés à l’utilisation de ces substances, les sportifs peuvent être tentés par des produits encore plus risqués pour obtenir de meilleurs résultats. Si le sport reste un loisir ou une activité amateur, il doit demeurer un plaisir et un moyen de rester en forme. L’usage de tels suppléments devrait être limité, excepté pour ceux ayant une réelle utilité pratique.

Ceux qui décident malgré tout de consommer ces suppléments devraient maintenir un esprit critique et s’informer sérieusement avant toute consommation. Le domaine de la nutrition sportive est souvent exploité par des individus malintentionnés utilisant un discours pseudo-scientifique. Il est recommandé de consulter un médecin ou un diététicien spécialisé dans le sport.

Compléments alimentaires et santé

L’emploi de compléments alimentaires en lien avec le sport doit se faire prudemment, en consultation avec un professionnel de santé, et sous surveillance médicale. En effet, leur utilisation peut parfois causer des effets secondaires sévères.

L’Anses a diffusé plusieurs recommandations formulées par le groupe de travail « Nutrivigilance » et le comité d’experts « Nutrition humaine ». Par conséquent, les compléments alimentaires utilisés pour le développement musculaire ou la réduction de la masse grasse sont déconseillés pour les personnes ayant des risques cardiovasculaires ou certaines maladies (cardiaques, rénales, hépatiques, neuropsychiatriques), ainsi que pour les enfants, adolescents, femmes enceintes ou allaitantes. De plus, la prise simultanée de plusieurs compléments alimentaires ou leur association avec des médicaments est déconseillée.

Suppléments énergétiques pour sportifs

L’utilisation de certains suppléments nutritionnels varie selon les tendances parmi les sportifs, mais certains classiques sont régulièrement évoqués dans les magazines de culturisme ou les discussions de vestiaires.

Suppléments glucidiques pour les sportifs

Il existe une vaste gamme de boissons, poudres, sirops et barres énergétiques riches en glucides : glucose, fructose, polymères de glucose, maltose, dextromaltose, etc.

Ces suppléments glucidiques « de l’effort » sont conçus pour éviter l’épuisement des réserves de glycogène et améliorer l’endurance. Ils contiennent également des sels minéraux et oligoéléments perdus par transpiration. Malgré leur coût élevé, ils se révèlent efficaces en compétition si bien tolérés par le système digestif. Il est conseillé de les tester lors des entraînements pour éviter des surprises le jour de la compétition. Une boisson maison peut également être une alternative. Toutefois, depuis 2016, l’EFSA interdit aux compléments alimentaires liquides à base de glucides de prétendre qu’ils « maintiennent les capacités d’endurance dans des exercices prolongés ».

Certaines boissons sont hypertoniques et devraient être utilisées seulement pendant les périodes froides après avoir vérifié leur tolérance.

Triglycérides à chaîne moyenne pour les sportifs

Ces graisses, rapidement absorbées par l’intestin, sont proposées en poudre ou en gélules comme source d’énergie supplémentaire pour préserver les réserves personnelles. Malheureusement, les études cliniques ont démontré que, même combinés à des sucres rapides, les triglycérides à chaîne moyenne n’améliorent pas les performances et ne préservent pas le glycogène musculaire. Ils tendent plutôt à conserver le tissu adipeux du sportif, ce qui peut être un désavantage pour ceux souhaitant perdre du poids. Pris en grande quantité, ils peuvent causer un inconfort digestif.